---

---

สาเกพรีเมียม 720 มล.

---

---

---

あべ＋ / Abe + / 新潟 / SMV Undisclosed

A clean, crisp sake with a refreshing balance of acidity and rice umami. It offers gentle fruity aromas reminiscent of peach and jasmine, followed by a grapefruit-like brightness and a light to medium body that pairs beautifully with food.

¥20,000

---

---

Shinsei / Aramasa PRIVATE LAB / Akita / SMV ไม่เปิดเผยข้อมูล

“Private Lab” ผลิตขึ้นโดยใช้วิธีการที่ล้ำสมัยและกล้าหาญ ซึ่งแตกต่างจากวิธีการผลิตสาเกแบบดั้งเดิม โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างสรรค์รสชาติใหม่ๆ ที่สาเกควรจะมุ่งไปในอนาคต และเพื่อแก้ไขปัญหาที่ยังคงต้องได้รับการแก้ไข ไลน์ผลิตภัณฑ์นี้สะท้อนถึงจิตวิญญาณพื้นฐานและแรงผลักดันเริ่มต้นของอารามาสะได้อย่างชัดเจนที่สุด

¥22,000

---

---

Shinsei / Aramasa Colors / Akita / SMV ไม่เปิดเผยข้อมูล

สาเกซีรีส์พาสเจอร์ไรส์นี้ถูกรังสรรค์ขึ้นเพื่อแสดงให้เห็นถึงเอกลักษณ์เฉพาะตัวของข้าวสำหรับทำสาเกจากจังหวัดอาคิตะ ข้าวแต่ละสายพันธุ์ถูกนำมาขัดสีในอัตราส่วนที่เหมาะสมที่สุดเพื่อดึงเสน่ห์ของข้าวออกมา และด้วยการใช้ความร้อนในการฆ่าเชื้อที่เหมาะสม เราจึงรักษาสมบัติอันโดดเด่นของข้าวแต่ละสายพันธุ์ไว้ได้อย่างครบถ้วน

¥25,000

---

---

คาชิโคมะ / โทยามะ / เอสเอ็มวี ไม่เปิดเผย

สุรากลั่น Katsukoma Daiginjo โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมอ่อนโยงแต่สง่างามของสุรากลั่นทั่วไป รสชาติสะอาด สดชื่น และโปร่งใสอย่างสวยงาม สัมผัสได้ถึงรสชาติอันละเอียดอ่อนที่ชวนให้นึกถึงองุ่นมัสแคตและลูกแพร์ ค่อยๆ เผยออกมาบนลิ้น มอบประสบการณ์ที่ประณีตและหอมกรุ่นอย่างนุ่มนวล

¥30,000

---

---

Shinsei / Aramasa No.6/ Akita / SMV ไม่เปิดเผย

“No.6” เป็นสาเกที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์เพียงชนิดเดียวของอารามาสะ ที่ผลิตขึ้นเพื่อเน้นคุณสมบัติอันเป็นเอกลักษณ์ของยีสต์หมายเลข 6 แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วสาเกที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์จะถูกจัดส่งเฉพาะในช่วงฤดูหนาวเท่านั้น เนื่องจากมีความไวต่ออุณหภูมิ แต่ “No.6” จะถูกเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่าลบห้าองศาเซลเซียสที่โรงกลั่น และจำหน่ายเฉพาะผ่านร้านค้าปลีกเฉพาะกลุ่มที่คัดสรรมาแล้วเท่านั้น ทำให้อารามาสะสามารถนำเสนอสาเกสดใหม่ที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ได้ตลอดทั้งปี

¥33,000

---

---

อูบุสึนะ กรีน / คุมาโมโตะ / SMV ไม่เปิดเผยข้อมูล

ไวน์ Ubushina “Green” นำเสนอกลิ่นหอมสดชื่นของแอปเปิ้ลเขียวและลูกแพร์ พร้อมความหวานละมุนละไม ความเป็นกรดที่สมดุลและรสอูมามิอ่อนๆ จากกรรมวิธี Kimoto มอบความลึกซึ้งอย่างมีระดับ รสชาติสดชื่นและมีแร่ธาตุเล็กน้อย เข้ากันได้ดีกับปูและอาหารญี่ปุ่นรสเลิศ

¥33,000

---

---

อุบุสึนะ เรด / คุมาโมโตะ / SMV ไม่เปิดเผยข้อมูล

สาเกนี้ผลิตจากข้าวพันธุ์ดั้งเดิมฮิโกะ-คาโกโกะ ซึ่งได้รับการฟื้นฟูมานานกว่าสามปี ทำให้ได้กลิ่นหอมของข้าวที่เข้มข้นและสง่างามติดตรึงใจ โดยเน้นกลิ่นหอมตามธรรมชาติของข้าวมากกว่ายีสต์ ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและเข้ากันได้ดีเยี่ยมกับอาหาร

¥33,000

---

---

山吹 新政 / Tangerine Aramasa

Bright and refreshing with a lively, citrus-forward profile. Aromas of mandarin orange, yuzu peel, and white flowers lead into a crisp palate with juicy acidity and gentle sweetness. Light to medium body, very clean and vibrant, finishing dry with a zesty, mouth-watering snap that pairs beautifully with seafood. Style tip: Best enjoyed well-chilled to highlight the fresh citrus lift.

¥55,000

---

---

บอนโชกิน

ไวน์ “โชกิน” ผลิตจากข้าวขัดสีละเอียดถึง 20% ให้กลิ่นหอมละมุนของลูกพีชขาว ลูกแพร์ และกลิ่นดอกไม้อ่อนๆ รสสัมผัสเนียนนุ่มบริสุทธิ์เป็นพิเศษ มีความหวานอ่อนๆ รสอูมามิละมุน และรสสัมผัสที่ยาวนานและสง่างาม

¥55,000

---

---

อารามาสะ หมายเลข 6 สุขสันต์ปีใหม่ รุ่นพิเศษ จำนวนจำกัด / อาคิตะ / SMV ไม่เปิดเผย

ในขณะที่ยังคงรักษารสชาติเปรี้ยวสดชื่นและรสอูมามิที่ใสสะอาดอันเป็นเอกลักษณ์ของซีรีส์ No.6 เอาไว้ สาเกรุ่นนี้มอบความสงบเยือกเย็นและความสง่างามที่สมดุลอย่างลงตัว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับปีใหม่ สาเกรุ่นพิเศษจำนวนจำกัดที่ผลิตขึ้นเฉพาะสำหรับปีใหม่เท่านั้น

¥66,000

---

---

ริวเซ็น / ยามากาตะ / ราชาแห่งจูยอนได

“Juyondai Junmai Daiginjo Ryusen Daigokujō Morohaku 720ml” เป็นสาเกจุนไมไดกินโจระดับพรีเมียมที่ผลิตจากข้าว Yamadanishiki ที่ขัดสีจนเหลือ 35% หลังจากผ่านกระบวนการหมักที่อุณหภูมิต่ำมาก เฉพาะสาเกที่หยดออกมาตามธรรมชาติ (shizuku-tori) เท่านั้นที่จะถูกเก็บในภาชนะแก้วแบบดั้งเดิม (tobin) จากนั้นจึงนำไปเก็บรักษาและบ่มที่อุณหภูมิใกล้จุดเยือกแข็ง

¥170,000

---

---

---

ไวน์ขวด

---

---

---

[ไวน์ขาว] เดอะ พริซันเนอร์ ชาร์ดอนเนย์

รสชาติเข้มข้น แบบแห้ง สหรัฐอเมริกา/แคลิฟอร์เนีย ชาร์ดอนเนย์

¥30,000

---

---

[ไวน์แดง] เดอะ พริซันเนอร์ เรด เบลนด์

รสชาติเข้มข้น แห้ง สหรัฐอเมริกา/แคลิฟอร์เนีย ซินฟานเดล กาแบร์เนต์ โซวิญง เปอตีต์ ซิราห์ ซีราห์ เมอร์โลต์ มัลเบค

¥30,000

---