---

---

สาเกพรีเมียม 720 มล.

---

---

---

飛鸞 / HIRAN　QUEEN / 長崎 / SMV Undisclosed

Elegant and refined, with a graceful, aromatic profile worthy of its name. Delicate fruity aromas reminiscent of apple and pineapple lead into a smooth, silky palate. Polished to an exceptionally high degree, it offers a pure, transparent sweetness with a light, juicy mouthfeel and subtle freshness. Compared to the standard Nikomaru, QUEEN is more sophisticated and expressive, with heightened clarity and finesse.

¥18,000

---

---

墨江 / Suminoe /宮城県 / SMV +4

Elegant and refined, with a delicate aroma of pear, white peach, and subtle melon notes. Silky and exceptionally smooth on the palate, showing remarkable clarity and purity. Light to medium-bodied, with gentle sweetness balanced by clean acidity and a long, graceful finish.

¥18,000

---

---

あべ＋ / Abe + / 新潟 / SMV Undisclosed

A clean, crisp sake with a refreshing balance of acidity and rice umami. It offers gentle fruity aromas reminiscent of peach and jasmine, followed by a grapefruit-like brightness and a light to medium body that pairs beautifully with food.

¥20,000

---

---

八仙 / Hassen blage / 青森 / SMV Undisclosed

Bright and expressive, with vibrant fruity aromas and layered complexity from the blend of four rice varieties. Smooth and well-balanced on the palate, showing harmonious sweetness and acidity. It finishes clean and slightly dry, with a refined, lingering aftertaste that pairs beautifully with fine cuisine.

¥22,000

---

---

伯楽星 純米大吟醸 29% / Hakrakusei Junmai Daiginjo 29% / 宮城 / SMV +1

Exceptionally refined and elegant, with delicate aromas of white grape and muscat, layered with subtle hints of melon and banana. Silky and smooth on the palate, it shows remarkable clarity and precision. Light to medium-bodied, with restrained sweetness, balanced acidity, and a crisp, clean finish designed to complement fine cuisine.

¥25,000

---

---

อูบุสึนะ กรีน / คุมาโมโตะ / SMV ไม่เปิดเผยข้อมูล

ไวน์ Ubushina “Green” นำเสนอกลิ่นหอมสดชื่นของแอปเปิ้ลเขียวและลูกแพร์ พร้อมความหวานละมุนละไม ความเป็นกรดที่สมดุลและรสอูมามิอ่อนๆ จากกรรมวิธี Kimoto มอบความลึกซึ้งอย่างมีระดับ รสชาติสดชื่นและมีแร่ธาตุเล็กน้อย เข้ากันได้ดีกับปูและอาหารญี่ปุ่นรสเลิศ

¥25,000

---

---

อุบุสึนะ เรด / คุมาโมโตะ / SMV ไม่เปิดเผยข้อมูล

สาเกนี้ผลิตจากข้าวพันธุ์ดั้งเดิมฮิโกะ-คาโกโกะ ซึ่งได้รับการฟื้นฟูมานานกว่าสามปี ทำให้ได้กลิ่นหอมของข้าวที่เข้มข้นและสง่างามติดตรึงใจ โดยเน้นกลิ่นหอมตามธรรมชาติของข้าวมากกว่ายีสต์ ทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและเข้ากันได้ดีเยี่ยมกับอาหาร

¥25,000

---

---

山吹 新政 / Tangerine Aramasa

Bright and refreshing with a lively, citrus-forward profile. Aromas of mandarin orange, yuzu peel, and white flowers lead into a crisp palate with juicy acidity and gentle sweetness. Light to medium body, very clean and vibrant, finishing dry with a zesty, mouth-watering snap that pairs beautifully with seafood. Style tip: Best enjoyed well-chilled to highlight the fresh citrus lift.

¥30,000

---

---

อารามาสะ หมายเลข 6 สุขสันต์ปีใหม่ รุ่นพิเศษ จำนวนจำกัด / อาคิตะ / SMV ไม่เปิดเผย

ในขณะที่ยังคงรักษารสชาติเปรี้ยวสดชื่นและรสอูมามิที่ใสสะอาดอันเป็นเอกลักษณ์ของซีรีส์ No.6 เอาไว้ สาเกรุ่นนี้มอบความสงบเยือกเย็นและความสง่างามที่สมดุลอย่างลงตัว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับปีใหม่ สาเกรุ่นพิเศษจำนวนจำกัดที่ผลิตขึ้นเฉพาะสำหรับปีใหม่เท่านั้น

¥66,000

---

---

คัดสรรพิเศษจากรุ่นที่ 14 / เบสเซ่น

ยามากาตะ กลิ่นหอมละมุนละไมชวนให้นึกถึงลูกแพร์ลาฟรองซ์ ผสานกับกลิ่นดอกไม้หวานสดชื่น เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น กลิ่นจะเปลี่ยนเป็นกลิ่นผลไม้เมืองร้อนที่เข้มข้นและหวานยิ่งขึ้น

¥55,000

---

---

ริวเซ็น / ยามากาตะ / ราชาแห่งจูยอนได

“Juyondai Junmai Daiginjo Ryusen Daigokujō Morohaku 720ml” เป็นสาเกจุนไมไดกินโจระดับพรีเมียมที่ผลิตจากข้าว Yamadanishiki ที่ขัดสีจนเหลือ 35% หลังจากผ่านกระบวนการหมักที่อุณหภูมิต่ำมาก เฉพาะสาเกที่หยดออกมาตามธรรมชาติ (shizuku-tori) เท่านั้นที่จะถูกเก็บในภาชนะแก้วแบบดั้งเดิม (tobin) จากนั้นจึงนำไปเก็บรักษาและบ่มที่อุณหภูมิใกล้จุดเยือกแข็ง

¥150,000

---

---

---

ไวน์ขวด

---

---

---

[ไวน์ขาว] เดอะ พริซันเนอร์ ชาร์ดอนเนย์

รสชาติเข้มข้น แบบแห้ง สหรัฐอเมริกา/แคลิฟอร์เนีย ชาร์ดอนเนย์

¥30,000

---

---

[ไวน์แดง] เดอะ พริซันเนอร์ เรด เบลนด์

รสชาติเข้มข้น แห้ง สหรัฐอเมริกา/แคลิฟอร์เนีย ซินฟานเดล กาแบร์เนต์ โซวิญง เปอตีต์ ซิราห์ ซีราห์ เมอร์โลต์ มัลเบค

¥30,000

---